Chifa Chung Yion tiene la mejor manera de conocer el mundo: dónde, cuántas cartas poner en el mapa y más | ranking del atlas del gusto | Gastronomía

Los peruanos son grandes admiradores del chef. Cada semana nos gusta compartir con nuestra familia un delicioso platillo de este arte culinario. Sí, la combinación de la cocina peruana y china crea platos que conquistan los platos más refinados. La receta más popular y consumida es la Rango libre. Sigue Taste Atlas, la mejor versión de este tablero la puedes encontrar en el Chifa Chung Yion.

También se llama Unión y está gestionada por la empresa Ana Tong. el Chifa Chung Yion Tiene más de 100 años de establecimiento. Actualmente buscamos sabor y sabor internacional. Rango libre de este restaurante.

Chifa Chung Yion: así es el menú y precios

Precios del arroz viejo

• Oferta especial: S/29.90
• Arroz con pollo: S/23.90
• Arroz con tocino y queso: S/25.50
• Arroz con carne de trineo: S/27.50
• Arroz con papa batida: S/30.90
• Arroz con tocino y langostinos: S/31.90
• Arroz con salsa: S/29.90
• Arroz con filete de pollo: S/27.90
• Arroz con champiñones: S/26.50
• Arroz 100 años: S/28.90

tallarines

• Pollo y arbustos verdes: S/45.50
• Altura de las tortitas y arboles: S/46.50
• Cantidad de carne: S/46.50
• Pechuga de pollo enlatada: S/49.00
• Filete de pollo y vinagre: S/49.00
• Precio por pieza: S/56.50
• Precio especial SanSei: S/53.50
• Precio especial: S/57.50
• Abanico de Carne Tallarín Shao: S/59.90

Pollo

• Pollo de corral con verduras: S/35.90
• Filete de pollo con sal y pimienta: S/35.90
• Pollo Chi Jau Kay: S/36.50
• Precio a la llegada: S/42.90
• Pollo Ti Pa Kay: S/38.90
• Pollo con picadillo en manojos: S/42.90
• Pollo con hueso en manojos: S/43.90
• Pollo con maní: S/39.90
• Reservado al realizar el pedido: S/49.90
• Chicharrón de Alitas: S/27.90
• Filete de pollo sin dab (porción normal): S/39.90

Chifa Chung Yion: revisa la ubicación

El símbolo local de este restaurante se encuentra ubicado en la colonia Unión 126, en el distrito Barranca. Además, ha logrado encontrar su gusto en otros espacios de la capital, teniendo cabida en el Parque de la Amistad, en Surco y en la Real Plaza Puruchuco, en En.

Historia del Chifa Chung Yion

La historia de Chifa Chung Yion empezando por la acusación de Don Juan Tong Wu Lai Loi. Emigró en la década de 1920, justo antes de la Revolución China, con la intención de trasladarse a Estados Unidos, donde le esperaba su familia. Sin embargo, el viaje en barco y la confusión que genera te llevan al puerto del Callao en Perú.

En suelo peruano conocí a Vicente Yion gracias a un restaurante de comida china. Don Juan perfeccionó su cocina combinando uno de los primeros ejemplos chinos con técnicas orientales e ingredientes peruanos. Aún más tarde se casó con la dueña del famoso Chifa Chung Yionquien luego traicionó a sus hijos, quienes seguirán la tradición familiar.

Chun-yion significa ‘el centro’, pero se le conoce como el líder de la avenida donde se encuentra. Hoy, el protagonista local habla de dos salas amplias y bien equipadas y de un salón de recepción, muy diferente de los dos salones originales.

Teléfono del chef Chung Yion

Siga el sitio web oficial, Chifa Chung Yion cuenta con los siguientes números: +51 1 477-0550 y 247-6919.

¿Qué dijeron los críticos de la vanguardia del líder Chung Yion?

Taste Atlas confirma que el Chifa Chung Yion es la mejor manera de calentar el mundo. “Conocido localmente como Chef Unión, este encantador restaurante es famoso por su parte trasera bien surtida”, “¿Dónde en Lima: Gran Chef Chung Yion: consigue una mesa escondida detrás de una cortina colorida con mucha grasa y ve a la ciudad a comer a ese pequeño? Manojos de lechuga dim sum en la boca todo el día”, como mostraron algunos críticos en el sitio web gastronómico.

¿Qué líderes son los mejores del mundo?

el Chifa Chung Yion el mejor es Rango libre del mundo, según el ranking Taste Atlas. El segundo lugar es San Joy Lao, que anteriormente ocupaba el primer lugar. El tercer y cuarto lugar pertenecen a Canta Rana y Salón Capón, respetuosamente. En el top 5 nos encontramos con Chifa Internacional.

Chaufa de arroz: receta sencilla

Ingredientes

• 2 rebanadas de arroz frito
• 2 hígados de pollo en cubos pequeños
• 3 huevos
• 1 pieza de pimienta china (verde y blanca)
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de una pieza
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 sobres de aceite vegetal
• Sal y pimienta para probar
• 1 cucharada de aceite de sésamo (opcional)
• 1 pieza de cebollin rebanado para decorar (opcional)

Preparación

1. Prepara los ingredientes: Asegúrate de que la corteza esté fría y suelta. Selecciona todos los ingredientes para tenerlos en stock antes de empezar a cocinar.
2. Cocinar con pollo: En una cacerola grande o wok, calienta un bol de aceite vegetal a fuego medio. Agregue el pollo y los cubos de cocción hasta que estén cocidos y bien cocidos. Saca la carne de pollo de la bolsa y guárdala.
3. Prepara los huevos: Al mismo tiempo añadir un poco más de aceite si es necesario y reducir el número de grumos. Cuatro los novillos rebozados y agítelos constantemente hasta que estén cocidos y famélicos. Cogen el pico y lo recogen junto con el conejo.
4. Suavemente los árboles: Agrega el pimiento chino, el pimiento rojo y el ácido en el fondo. Espere hasta que los árboles estén secos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
5. Agrega el arroz: Agrega la papa al horno a las verduras y mezcla bien. Agrega la salsa de soja y revuelve hasta que el arroz absorba el sabor.
6. Combina todo: Luego agrega la carne de pollo y la carne al salmón. Mezclar bien todos los ingredientes y cocinar en unos minutos para que todo se caliente uniformemente. Si usas aceite, agrega ahora una pizca extra de sabor.
7. Hidalgo: Añadir sal y pimienta al gusto. Deja que la colilla se caliente, decórala con un trozo de madera afilado si lo deseas.

¿Cómo se cocina el arroz?

La cola la calentaron los inmigrantes chinos que llegaron al Perú a finales del siglo XIX, principalmente al cantón. Estos inmigrantes combinan sus habilidades culinarias tradicionales con ingredientes y técnicas locales y ofrecen una comida caliente.

El nombre del cantón es “chǎofàn” (papas fritas). El plato combina elementos chinos, como la soja y la salsa de soja, con ingredientes peruanos, como el amarillo y la cebolla. Esta fusión dio como resultado un plato versátil e ingenioso que se ha transformado en un símbolo de la influencia china en la cocina peruana.

Variantes del arroz caliente

• Arroz con mariscos
• Arroz con carne de pollo y verduras.
• Arroz con quinua
• Arroz con patatas
• Arroz con arroz salado